CHARLEBOIS: 플라스틱 중독 다루기

"오타와는 방금 오염 방지 계획 공지(P2)로 알려진 식료품 소매 부문에서 플라스틱 오염을 방지하기 위한 캐나다의 야심 찬 이니셔티브를 공개했습니다. 따라서 우리는 산업 혁신의 필요성, 소비자 기대 및 환경 간의 미묘한 균형을 탐구해야 합니다. 책임과 식품 안전."

캐나다 정부는 식료품 소매 부문 내 플라스틱 포장 오염 문제를 해결하기 위한 계획을 도입했습니다. "오염 예방 계획 고시(P2 공지)"로 알려진 이 계획은 특히 식품과 직접 접촉하는 플라스틱 포장을 대상으로 합니다. 비닐봉지 금지, 플라스틱 식기 제거 등의 조치가 시행되었지만 이러한 조치는 플라스틱에 대한 우리의 의존으로 인한 더 광범위한 문제의 표면에 불과합니다. P2는 식품 산업에서 가장 심각한 문제인 식품 포장을 해결하기 위한 논리적이고 바람직한 다음 단계를 나타냅니다. 그러나 그러한 변화는 상당한 어려움 없이는 이루어질 수 없습니다.

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FAO의 보고에 따르면 식품 포장용 플라스틱 재료의 활용은 연간 3,730만 톤으로 급증했습니다. 이러한 플라스틱의 대부분은 종종 매립지에 버려지는 일회용 품목입니다.

P2 공지에 따라 캐나다 식료품 소매업체는 식품 유통 시 플라스틱 포장을 줄이고, 재사용하고, 재설계하는 것을 주요 목표로 하는 포괄적인 오염 방지 계획을 수립하고 실행해야 합니다. 캐나다 환경 및 기후 변화 문서를 기반으로 하는 P2 공지는 불필요하거나 문제가 있는 플라스틱 포장을 제거하고 일회용 플라스틱 대체품에 대한 재사용 및 리필을 기반으로 하는 신뢰할 수 있는 시스템을 도입하도록 전략적으로 설계되었습니다. 이러한 제품과 관련된 플라스틱 포장의 재활용성, 재사용성 또는 구성성을 보장하는 데 중점을 두고 있습니다.

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원칙적으로 플라스틱 사용을 줄이려는 목표는 칭찬할 만합니다. 그러나 플라스틱은 식품 안전 효율성과 기존 대안에 비해 저렴한 비용으로 인해 널리 사용되고 있다는 점을 인식하는 것이 중요합니다. 플라스틱은 식품의 신선도와 미적 매력을 장기간 보존하는 데 중요한 역할을 합니다. 캐나다의 강력한 식품 안전 문화를 고려할 때, 소비자들은 위험하다고 인식하여 포장되지 않았거나 부적절하게 포장된 품목을 구매하는 것을 주저할 수 있습니다.

음식물 쓰레기도 또 다른 문제입니다. 플라스틱을 사용하면 신선도나 품질을 저하시키지 않고 제품을 장거리로 안전하게 운송할 수 있기 때문입니다. 수준 이하의 제품은 소비자가 구매할 가능성이 적으며 이는 식료품점에서도 잘 이해하고 있습니다.

캐나다인들 사이에서 플라스틱의 인기에도 불구하고, 전염병과 같은 예상치 못한 상황이 발생하면 플라스틱 사용에 대한 지지가 약해질 수 있습니다. 과거에는 많은 사람들이 플라스틱을 박테리아와 바이러스에 대한 보호 장치로 보는 여론 변화가 관찰되었습니다. 또한 2018년 호주 슈퍼마켓에서 발생한 이전 사건에서 볼 수 있듯이 플라스틱은 과일과 야채를 잠재적인 훼손으로부터 보호하므로 범죄 관련 우려가 제기됩니다.

플라스틱을 없애려는 노력은 필수적이지만 주의를 기울여야 합니다. 업계와 소비자 모두는 편의성과 가격 측면에서 어느 정도 절충안을 수용하면서 기대치를 조정해야 합니다. 그러나 요즘 식품 가격이 높아지면서 친환경 포장 식품에 더 많은 비용을 지불할 의향이 있는 캐나다인은 15% 미만입니다. 이는 업계가 필수적인 시장 지원을 잃지 않으면서 혁신을 이루기 어려운 과제입니다.